
Physiologie du sport et de l’exercice 6e/Physiology of Sport and Exercise-6th Edition-French Edition
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Cet ouvrage de référence, rédigé par trois auteurs renommés aux États-Unis, présente les bases de la physiologie de l’exercice. Comment le corps parvient-il à répondre à cette sollicitation physiologique intense qu’exige l’activité physique ? C’est la question fondamentale à laquelle ce livre veut répondre.
Il doit permettre au lecteur d’accéder au domaine de la physiologie de l’exercice musculaire. En s’appuyant sur l’anatomie et la physiologie, l’objectif est d’expliquer les mécanismes grâce auxquels le corps réalise un exercice et s’adapte à l’activité physique. Cette nouvelle édition a été largement remaniée et tient compte de toutes les données les plus récentes sur le sujet. De nombreuses illustrations nouvelles ont été ajoutées.
Cette 6e édition conserve les qualités des éditions précédentes : pédagogie efficace, structuration des chapitres très claire, écriture simple et directe adaptée aussi bien aux étudiants qu’aux enseignants, illustrations en couleur. Chaque nouvelle partie fait l’objet d’une courte présentation qui décrit les différents contenus de chacun des chapitres qu’elle renferme. En fin de chapitre, les mots-clés sont listés et définis dans un glossaire à la fin du livre. Des résumés encadrés jalonnent le texte et rappellent les points fondamentaux. Chaque chapitre se termine par des questions qui permettent de tester les connaissances. Des références bibliographiques numérotées tout au long du texte sont destinées à apporter des informations supplémentaires sur les sujets abordés.
Audience
Ce manuel est destiné aux étudiants en physiologie de l’exercice de premier cycle. Il s’agit d’un ouvrage de référence pour les étudiants diplômés et les scientifiques œuvrant dans le domaine, les spécialistes de la médecine sportive, les physiciens, les entraîneurs, les kinésithérapeutes, les thérapeutes du sport et les spécialistes du conditionnement physique.
Introduction à la physiologie du sport et de l’exercice
Définition de l’exercice et de la physiologie du sport
Réponses aigües et chroniques à l’exercice
Évolution de la physiologie de l’exercice
Recherche : les bases de la compréhension
Partie I. L’exercice musculaire
Chapitre 1. Structure et fonction musculaire
Anatomie du muscles squelettique
Contraction de la fibre musculaire
Type de fibres musculaires
Le muscle squelettique et l’exercice
Chapitre 2. Métabolisme et bioénergétique musculaire
Les substrats énergétiques
Contrôle de la production énergétique
L’ATP : la molécule énergétique du muscle
Bioénergétique : production d’ATP par les voies métaboliques
Interactions des trois systèmes énergétiques
La capacité oxydative du muscle
Chapitre 3. Le contrôle nerveux du mouvement
Structure et fonction du système nerveux
Le système nerveux central (SNC)
Le système nerveux périphérique (SNP)
Intégration sensori-motrice
La réponse motrice
Chapitre 4. Régulation hormonale de l’exercice
Le système endocrinien
Les glandes endocrines et leurs hormones
Régulation hormonale du métabolisme énergétique a l’exercice
Régulation hormonale de l’équilibre hydro-électrolytique a l’exercice
Régulation hormonale de l’apport calorique
Chapitre 5. Dépense énergétique et fatigue
Mesure de la dépense énergétique
La dépense énergétique au repos et à l’exercice
La fatigue et ses causes
La douleur musculaire et les crampes
Partie II. Fonctions cardiovasculaires et respiratoires
Chapitre 6. Le système cardiovasculaire et son contrôle
Le cœur
Le système vasculaire
Le sang
Chapitre 7. Le système respiratoire et ses régulations
La ventilation pulmonaire
Les volumes pulmonaires
La diffusion alvéolo-capillaire
Le transport de l’oxygène et du dioxyde de carbone
Les échanges gazeux musculaires
La régulation de la ventilation
Chapitre 8. Réponse cardiorespiratoire à l’exercice
Réponses cardiovasculaires à l’exercice aigu
Réponses ventilatoires à l’exercice aigu
Partie III. Entraînement physique
Chapitre 9. Principes de l’entraînement physique
Terminologie
Les principes fondamentaux d’entraînement
Planification des programmes d’entraînement en musculation
Planification des programmes d’entraînement aérobie et anaérobie
Chapitre 10. Adaptation à l’entraînement de force
Entraînement en musculation et gains en aptitude musculaire
Mécanismes responsables des gains de force musculaire
Interaction entre l’entraînement en musculation et la nutrition
L’entraînement en musculation selon les populations
Chapitre 11. Adaptation à l’entraînement aérobie et anaérobie
Adaptation à l’entraînement aérobie
Adaptation à l’entraînement anaérobie
Adaptations à l’entraînement par intervalles de haute intensité
Spécificité de l’entraînement et l’entraînement multiformes
Partie IV. Influence de l‘environnement sur la performance
Chapitre 12. Thermorégulation : L’exercice en environnement chaud ou froid
La régulation de la température corporelle
Réponses physiologiques lors de l’exercice en ambiance chaud
Les risques de l’exercice en ambiance chaud
L’acclimatement à l’exercice en ambiance chaud
L’exercice au froid
Réponses physiologiques lors de l’exercice en ambiance froid
Les risques de l’exercice en ambiance froid
Chapitre 13. L’exercice en altitude
L’environnement en altitude
Les réponses physiologiques à une exposition aiguë à l’altitude
L’exercice et la performance en altitude
L’acclimation : réponses physiologiques à une exposition chronique à l’altitude
Entraînement et performance en altitude
Problèmes clinques lors d’une exposition aiguë a l’attitude
Partie V. Optimisation de la performance
Chapitre 14. Programmation de l’entraînement
Optimisation de l’entraînement
La périodisation de l’entraînement
Le surentraînement
L’affûtage
Le désentraînement
Chapitre 15. Composition corporelle, nutrition et sport
Sport et composition corporelle
Composition corporelle et performance
Nutrition et sport
Autres nutriments
L’équilibre hydro-électrolytique
La nutrition du sportif
Chapitre 16. Sport et pratiques ergonéniques
La recherché sur l’aide ergogénique
Les agents nutritionnels ergogéniques
Le contrôle antidopage : principes et limites
Les produits et procédés interdits
Partie VI. Adaptation au sport et à l’exercice en fonction de l’âge et du sexe
Chapitre 17. Sport et croissance
Croissance, développement et maturation
Adaptations physiologiques à l’exercice aigu
Adaptations physiologiques à l’entraînement
Activité physique spontanée de sujet jeune
Performance sportives du sujet jeune
Les risques spécifiques
Chapitre 18. L’activité physique chez le sujet âgé
La composition corporelle
Les adaptations physiologiques à l’exercice aigu
Les adaptation physiologiques à l’entraînement
La performances sportives
Les problèmes spécifiques liés a l’âge
Chapitre 19. Les différences intersexes dans les activités physiques et sportives
Les dimensions et la composition corporelle
Les adaptations physiologiques à l’exercice aigu
Les adaptations physiologiques à l’entraînement
La performance sportive
Les problèmes spécifiques à la femme
La triade de la femme sportive
Activité physique et ménopause
Partie VII. Activité physique et santé
Chapitre 20. Prescrire l’activé physique pour la santé
Activé physique et santé
« Exercise is medicine »
Le bilan médico-physiologique
L’examen clinique
Évaluer l’intensité de l’exercice
La programmation d’entraînement
Exercice physique et handicap
Chapitre 21. Activités physiques et maladies cardiovasculaires
Prévalence des maladies cardiovasculaires (MCV)
Principaux types d’affections cardiovasculaires
Mécanismes physiopathologiques
Évaluation du risque individuel
Effets préventifs de l’activité physique
Risque de crise cardiaque et de mort subite à l’exercice
Réentraînement à l’effort des malades cardiaques
Chapitre 22. Obésité, diabète et activité physique
L’obésité
Prise en charge de l’obésité
Intérêts de l’activité physique dans le contrôle du poids
Le diabète
Prise en charge du diabète
Intérêts de l’activité physique lors du diabète
GRATUIT à instructeur. Comprendre: PowerPoint présentation. Disponible par email: MeghanR@hkcanada.com
English Supplementary Instructional Materials
Ancillary materials for this text are FREE to course adopters and available online at
http://www.humankinetics.com/PhysiologyOfSportAndExercise.
Materials include:
Instructor guide. Includes sample lecture outlines, key points, and student assignments for every chapter in the text, along with sample laboratory exercises, and direct links to a wide range of detailed sources on the Internet.
Test package. Features a bank of more than 1,600 questions, including true-or-false, fill-in-the-blank, essay and short-answer, and multiple-choice. The test package is available for use through multiple formats, including a learning management system, Respondus, and rich text.
Presentation package. Includes 1,171 PowerPoint slides of text, photos, and artwork from the book that instructors can use for class discussion and illustration. The slides in the presentation package can be used directly within PowerPoint or be printed to make transparencies or handouts for distribution to students. Instructors can easily add, modify, and rearrange the order of the slides as well as search for slides based on key words.
Image bank. Includes all of the improved illustrations and artwork, content photos, and tables from the text, sorted by chapter. For the fifth edition, the image bank has been separated from the presentation package to make it easier to use and provide instructors with greater flexibility when creating their own resources, including customized presentations, handouts, and other course resources.
Animations. Art animations bring 18 images and figures from the text to life, providing a dynamic new way to experience course material. Instructors will be able to stream all animations in a single playlist, or access individually to allow display of a specific graphic.