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Physiologie du sport et de l’exercice 6e/Physiology of Sport and Exercise-6th Edition-French Edition

Physiologie du sport et de l’exercice 6e/Physiology of Sport and Exercise-6th Edition-French Edition

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$108.95 CAD


 

Product Format

    Cet ouvrage de référence, rédigé par trois auteurs renommés aux États-Unis, présente les bases de la physiologie de l’exercice. Comment le corps parvient-il à répondre à cette sollicitation physiologique intense qu’exige l’activité physique ? C’est la question fondamentale à laquelle ce livre veut répondre.

    Il doit permettre au lecteur d’accéder au domaine de la physiologie de l’exercice musculaire. En s’appuyant sur l’anatomie et la physiologie, l’objectif est d’expliquer les mécanismes grâce auxquels le corps réalise un exercice et s’adapte à l’activité physique. Cette nouvelle édition a été largement remaniée et tient compte de toutes les données les plus récentes sur le sujet. De nombreuses illustrations nouvelles ont été ajoutées.

    Cette 6e édition conserve les qualités des éditions précédentes : pédagogie efficace, structuration des chapitres très claire, écriture simple et directe adaptée aussi bien aux étudiants qu’aux enseignants, illustrations en couleur. Chaque nouvelle partie fait l’objet d’une courte présentation qui décrit les différents contenus de chacun des chapitres qu’elle renferme. En fin de chapitre, les mots-clés sont listés et définis dans un glossaire à la fin du livre. Des résumés encadrés jalonnent le texte et rappellent les points fondamentaux. Chaque chapitre se termine par des questions qui permettent de tester les connaissances. Des références bibliographiques numérotées tout au long du texte sont destinées à apporter des informations supplémentaires sur les sujets abordés.

    Audience

    Ce manuel est destiné aux étudiants en physiologie de l’exercice de premier cycle. Il s’agit d’un ouvrage de référence pour les étudiants diplômés et les scientifiques œuvrant dans le domaine, les spécialistes de la médecine sportive, les physiciens, les entraîneurs, les kinésithérapeutes, les thérapeutes du sport et les spécialistes du conditionnement physique.

    Introduction à la physiologie du sport et de l’exercice

    Définition de l’exercice et de la physiologie du sport 

    Réponses aigües et chroniques à l’exercice 

    Évolution de la physiologie de l’exercice 

    Recherche : les bases de la compréhension 

    Partie I. L’exercice musculaire

    Chapitre 1. Structure et fonction musculaire

    Anatomie du muscles squelettique

    Contraction de la fibre musculaire

    Type de fibres musculaires

    Le muscle squelettique et l’exercice

    Chapitre 2. Métabolisme et bioénergétique musculaire

    Les substrats énergétiques

    Contrôle de la production énergétique

    L’ATP : la molécule énergétique du muscle

    Bioénergétique : production d’ATP par les voies métaboliques

    Interactions des trois systèmes énergétiques

    La capacité oxydative du muscle

    Chapitre 3. Le contrôle nerveux du mouvement

    Structure et fonction du système nerveux

    Le système nerveux central (SNC)

    Le système nerveux périphérique (SNP)

    Intégration sensori-motrice

    La réponse motrice 

    Chapitre 4. Régulation hormonale de l’exercice

    Le système endocrinien

    Les glandes endocrines et leurs hormones

    Régulation hormonale du métabolisme énergétique a l’exercice

    Régulation hormonale de l’équilibre hydro-électrolytique a l’exercice 

    Régulation hormonale de l’apport calorique

    Chapitre 5. Dépense énergétique et fatigue 

    Mesure de la dépense énergétique

    La dépense énergétique au repos et à l’exercice

    La fatigue et ses causes

    La douleur musculaire et les crampes

    Partie II. Fonctions cardiovasculaires et respiratoires

    Chapitre 6. Le système cardiovasculaire et son contrôle 

    Le cœur

    Le système vasculaire

    Le sang

    Chapitre 7. Le système respiratoire et ses régulations 

    La ventilation pulmonaire

    Les volumes pulmonaires

    La diffusion alvéolo-capillaire

    Le transport de l’oxygène et du dioxyde de carbone

    Les échanges gazeux musculaires

    La régulation de la ventilation

    Chapitre 8. Réponse cardiorespiratoire à l’exercice

    Réponses cardiovasculaires à l’exercice aigu

    Réponses ventilatoires à l’exercice aigu

    Partie III. Entraînement physique

    Chapitre 9. Principes de l’entraînement physique 

    Terminologie

    Les principes fondamentaux d’entraînement

    Planification des programmes d’entraînement en musculation

    Planification des programmes d’entraînement aérobie et anaérobie

    Chapitre 10. Adaptation à l’entraînement de force 

    Entraînement en musculation et gains en aptitude musculaire

    Mécanismes responsables des gains de force musculaire

    Interaction entre l’entraînement en musculation et la nutrition

    L’entraînement en musculation selon les populations

    Chapitre 11. Adaptation à l’entraînement aérobie et anaérobie

    Adaptation à l’entraînement aérobie

    Adaptation à l’entraînement anaérobie 

    Adaptations à l’entraînement par intervalles de haute intensité

    Spécificité de l’entraînement et l’entraînement multiformes

    Partie IV. Influence de l‘environnement sur la performance

    Chapitre 12. Thermorégulation : L’exercice en environnement chaud ou froid

    La régulation de la température corporelle

    Réponses physiologiques lors de l’exercice en ambiance chaud

    Les risques de l’exercice en ambiance chaud

    L’acclimatement à l’exercice en ambiance chaud

    L’exercice au froid

    Réponses physiologiques lors de l’exercice en ambiance froid 

    Les risques de l’exercice en ambiance froid

    Chapitre 13. L’exercice en altitude 

    L’environnement en altitude

    Les réponses physiologiques à une exposition aiguë à l’altitude

    L’exercice et la performance en altitude

    L’acclimation : réponses physiologiques à une exposition chronique à l’altitude

    Entraînement et performance en altitude

    Problèmes clinques lors d’une exposition aiguë a l’attitude

    Partie V. Optimisation de la performance

    Chapitre 14. Programmation de l’entraînement

    Optimisation de l’entraînement

    La périodisation de l’entraînement

    Le surentraînement 

    L’affûtage

    Le désentraînement 

    Chapitre 15. Composition corporelle, nutrition et sport 

    Sport et composition corporelle

    Composition corporelle et performance

    Nutrition et sport 

    Autres nutriments

    L’équilibre hydro-électrolytique

    La nutrition du sportif

    Chapitre 16. Sport et pratiques ergonéniques

    La recherché sur l’aide ergogénique

    Les agents nutritionnels ergogéniques 

    Le contrôle antidopage : principes et limites 

    Les produits et procédés interdits 

    Partie VI. Adaptation au sport et à l’exercice en fonction de l’âge et du sexe 

    Chapitre 17. Sport et croissance 

    Croissance, développement et maturation 

    Adaptations physiologiques à l’exercice aigu

    Adaptations physiologiques à l’entraînement 

    Activité physique spontanée de sujet jeune

    Performance sportives du sujet jeune

    Les risques spécifiques 

    Chapitre 18. L’activité physique chez le sujet âgé 

    La composition corporelle 

    Les adaptations physiologiques à l’exercice aigu 

    Les adaptation physiologiques à l’entraînement 

    La performances sportives

    Les problèmes spécifiques liés a l’âge

    Chapitre 19. Les différences intersexes dans les activités physiques et sportives

    Les dimensions et la composition corporelle 

    Les adaptations physiologiques à l’exercice aigu 

    Les adaptations physiologiques à l’entraînement 

    La performance sportive

    Les problèmes spécifiques à la femme

    La triade de la femme sportive

    Activité physique et ménopause

    Partie VII. Activité physique et santé

    Chapitre 20. Prescrire l’activé physique pour la santé

    Activé physique et santé

    « Exercise is medicine »

    Le bilan médico-physiologique 

    L’examen clinique 

    Évaluer l’intensité de l’exercice

    La programmation d’entraînement

    Exercice physique et handicap 

    Chapitre 21. Activités physiques et maladies cardiovasculaires 

    Prévalence des maladies cardiovasculaires (MCV) 

    Principaux types d’affections cardiovasculaires 

    Mécanismes physiopathologiques 

    Évaluation du risque individuel 

    Effets préventifs de l’activité physique 

    Risque de crise cardiaque et de mort subite à l’exercice

    Réentraînement à l’effort des malades cardiaques 

    Chapitre 22. Obésité, diabète et activité physique 

    L’obésité

    Prise en charge de l’obésité

    Intérêts de l’activité physique dans le contrôle du poids

    Le diabète 

    Prise en charge du diabète

    Intérêts de l’activité physique lors du diabète

    W. Larry Kenney est professeur de physiologie et de kinésiologie à l'Université d'État de Pennsylvanie (Campus University Park) et titulaire de la chaire Marie Underhill Noll en performance humaine. Il a obtenu son doctorat en physiologie à l’Université de Pennsylvanie en 1983. Les travaux qu’il a réalisés au laboratoire de Noll sur les effets du vieillissement associés ou non à certaines pathologiques (tels que l'hypertension) sur le contrôle du flux sanguin sous cutané ont été financés depuis 1983 par les « National Institutes of Health (NIH) ». D’autres travaux ont également porté sur les effets de la chaleur, du froid et de la déshydratation sur divers aspects de la santé, et sur les performances athlétiques. Il est l'auteur de plus de 200 articles, livres, chapitres de livres et autres publications.

    Larry Kenney a été également président du Collège Américain des Sciences du Sport (en anglais American College of Sports Medicine - ACSM) de 2003 à 2004 et il en est toujours membre. De plus, il est actif dans sa Société de physiologie Américaine (en anglais American Physiological Society - APS).

    Pour son implication que ce soit pour l’enseignent et la recherche, Larry Kenney a reçu de nombreuses récompenses (Médaille du corps professoral de l'Université Penn State, prix de recherche Evan G. et Helen G. Pattishall et prix de recherche Pauline Schmitt Russell). En 1987 et 2008 respectivement, il a reçu 2 prix de l’ACSM, celui du jeune chercheur et le prix de la citation.

    Larry Kenney a été membre de différents conseils de revues scientifiques (conseil éditorial, administration et consultatif) comme Medicine and Science in Sports and Exercise, Current Sports Medicine Reports, Exercise and Sport Sciences Reviews, Journal of Applied Physiology, Human Performance, Fitness Management, and ACSM’s Health & Fitness Journal. Il est également consulté comme expert pour l’attribution de subventions par de nombreux organismes comme les « National Institutes of Health ». Avec sa femme Patti, il est père de trois enfants, qui sont ou qui ont été athlètes universitaires en Division 1.

    Jack H. Wilmore, professeur éminent de l'Université A & M du Texas au sein du département de la santé et de la kinésiologie, a pris sa retraite en 2003. De 1985 à 1997, Jack Wilmore a été président du département de kinésiologie et d'éducation à la santé et professeur au Margie Gurley Seay à l'Université du Texas à Austin. Avant cela, il a été en fonction dans les Universités d'Arizona, de Californie et au Collège d’Ithaque. Jack Wilmore a obtenu son doctorat en éducation physique à l'Université de l'Oregon en 1966.

    Jack Wilmore a publié 53 chapitres d’ouvrage, plus de 320 articles scientifiques évalués par des pairs et 15 livres sur la physiologie de l'exercice. Il a été l'un des cinq principaux chercheurs de l’Étude familiale HERITAGE, étude multicentrique visant à déterminer, entre autres, la part génétique possible dans la variabilité des réponses à l’entraîneement. Les recherches de Jack Wilmore portaient sur le rôle de l'exercice dans la prévention et la lutte contre l'obésité et les maladies coronariennes. Il a également étudié les mécanismes responsables des adaptations physiologiques à l’entraînement, au désentraînement ainsi que les facteurs limitants de la performance chez les athlètes élites.

    Ancien président de l’ACSM, Jack Wilmore a reçu le prix d'honneur de cette société savante en 2006. En plus d'être président de nombreux comités d'organisation de l'ACSM, il était membre du conseil de médecine du sport du Comité olympique des États-Unis et président de sa commission de recherche. Il a également été membre de la société de physiologie américaine et de l'Académie américaine de kinésiologie et d'éducation physique dont il a été aussi le président. Par ailleurs, il a été consultant de plusieurs organisations comme des équipes de sports professionnels, la patrouille des autoroutes de Californie (California Highway Patrol en anglais), le conseil sur la condition physique et le sport, la NASA, et la Force aérienne des États-Unis (U.S. Air Force). Pour finir, il a siégé à de nombreux comités de rédaction de revues de grande qualité.

    Malheureusement, Jack Wilmore est décédé au cours de la préparation de cette sixième édition.

    David L. Costill est professeur émérite à la chaire John et Janice Fisher en science de l'exercice à l’Université d’État de Ball à Munci (Indiana). En 1966, il fonde le laboratoire de performance humaine de l’Université d’État de Ball et en assure la direction pendant plus de 32 ans.

    David L. Costill a écrit et a été co-auteur de plus de 430 publications et 6 ouvrages au cours de sa carrière. Il a été rédacteur en chef de l'International Journal of Sports Medicine pendant 12 ans. Entre 1971 et 1998, il a effectué en moyenne chaque année, 25 conférences que ce soit aux États-Unis ou à l’étranger. Il a été président de l'ACSM de 1976 à 1977, membre de son conseil d'administration pendant 12 ans et récipiendaire de deux prix de cette association (citation et honneur). Il a reçu de nombreux autres récompenses honorifiques comme le prix d'excellence professionnelle de l’Université d’État de l'Ohio, le prix du président à l’Université d’État de Ball, Prix des anciens élèves des écoles publiques de Cuyahoga Falls. Beaucoup de ses anciens étudiants sont maintenant des pontes dans les domaines de la physiologie de l'exercice, de la médecine et de la science.

    Costill a reçu son doctorat en éducation physique et en physiologie à l’Université d’État de l'Ohio en 1965. Marié depuis 55 ans avec sa femme Judy, ils ont deux filles. Maintenant à la retraite, David L. Costill s’adonne à ses différentes passions (pilote privé, constructeur expérimental d'avions et d’automobiles, maître-nageur, ancien coureur de marathon).

    Traducteur

    Les traducteurs sonnt enseignants à l’UFRAPS de l’Université de Rennes 2, Laboratoire M2S « Mouvement-Sport-Santé». Paul Delamarche est Professeur des Universités, spécialité physiologie de l’exercice. Arlette Delamarch est Professeur des Universités, spécialité physiologie de l’exercice et médecin du sport. Carole Groussard est Maître de conférences, spécialité physiologie de l’exercice. Hassane Zouhal est Professeur des Universités, spécialité physiologie de l’exercice.

    Auxiliaires Français
    GRATUIT à instructeur. Comprendre: PowerPoint présentation. Disponible par email: MeghanR@hkcanada.com

    English Supplementary Instructional Materials
    Ancillary materials for this text are FREE to course adopters and available online at
    http://www.humankinetics.com/PhysiologyOfSportAndExercise
    .

    Materials include:
    Instructor guide. Includes sample lecture outlines, key points, and student assignments for every chapter in the text, along with sample laboratory exercises, and direct links to a wide range of detailed sources on the Internet.

    Test package. Features a bank of more than 1,600 questions, including true-or-false, fill-in-the-blank, essay and short-answer, and multiple-choice. The test package is available for use through multiple formats, including a learning management system, Respondus, and rich text.

    Presentation package. Includes 1,171 PowerPoint slides of text, photos, and artwork from the book that instructors can use for class discussion and illustration. The slides in the presentation package can be used directly within PowerPoint or be printed to make transparencies or handouts for distribution to students. Instructors can easily add, modify, and rearrange the order of the slides as well as search for slides based on key words.

    Image bank. Includes all of the improved illustrations and artwork, content photos, and tables from the text, sorted by chapter. For the fifth edition, the image bank has been separated from the presentation package to make it easier to use and provide instructors with greater flexibility when creating their own resources, including customized presentations, handouts, and other course resources.

    Animations. Art animations bring 18 images and figures from the text to life, providing a dynamic new way to experience course material. Instructors will be able to stream all animations in a single playlist, or access individually to allow display of a specific graphic.

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